市販のレシピ本などを参考にするときに便利な、計量スプーンおよび計量カップの単位換算表です。
パン作りに使われる材料を中心にまとめました。

ご利用になる前に、ページ下部の計量単位換算表利用上の留意点をお読みください。

（小数点以下四捨五入）

材料	小さじ1 (5ml)	大さじ1 (15ml)	カップ1 (200ml)
水	5g	15g	200g
牛乳	5g	16g	207g
缶コーヒー	5g	15g	205g
トマトジュース	5g	15g	200g
強力粉	3g	8g	105g
薄力粉	3g	8g	100g
ドライイースト	3g	9g	---
スキムミルク（脱脂粉乳）	2g	6g	80g
塩	5g	15g	210g
砂糖（上白糖）	3g	9g	110g
グラニュー糖、ザラメ	4g	13g	170g
三温糖	4g	13g	170g
粉糖	3g	9g	100g
蜂蜜（はちみつ）、水飴	7g	22g	290g
メープルシロップ	6g	18g	---
モルトシロップ	8g	22g	---
卵	6g	17g	222g
マーマレード、ジャム	7g	22g	270g
バター、マーガリン	4g	13g	180g
ショートニング	4g	13g	180g
サラダ油	4g	13g	180g
生クリーム	5g	15g	200g
サワークリーム	4g	13g	160g
ヨーグルト	5g	16g	210g
練乳（コンデンスミルク）	7g	20g	270g
クリームチーズ	7g	20g	---
パルメザンチーズ	2g	6g	80g
ベーキングパウダー	3g	10g	---
重曹	3g	9g	120g
インスタントコーヒー、紅茶	2g	6g	70g
抹茶	2g	5g	70g
ココア	2g	6g	80g
きな粉	2g	6g	---
カレー粉	2g	7g	85g
シナモン	2g	6g	---
レーズン	4g	12g	120g
ごま	3g	9g	120g
すりごま	5g	15g	200g
白玉粉	3g	9g	110g
上新粉	3g	9g	120g
タピオカ粉	3g	9g	120g
パン粉	1g	3g	45g
アーモンドプードル	2g	5g	70g
オートミール	2g	6g	70g
コーンミール	g	g	g

免責

「パン作りに便利な計量単位換算表」は、あくまで自分用の覚書として作成したものです。

作成にあたり、できる限り正確な計量を心掛けましたが、数値はあくまでも目安であり、これを保証するものではありません。

数値の誤差や不備等により、いかなる不利益を被った場合でも、当サイトはいかなる責任も負いかねます。

利用上の留意点

各数値は「小数点以下を四捨五入」しています。

計量データを取得していないものについては「---」と表示しています。

缶コーヒーは、加糖タイプのもので計量しています。

卵は「全卵」を指します。

ココアは、砂糖やミルクが含まれていないタイプのもので計量しています。

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