ホームベーカリーを使った手作りパンのレシピを多数紹介。ホームベーカリーを使って家庭でパン作りを楽しんでみませんか?
食パンのレシピ

かぼちゃ食パン レシピ作り方

かぼちゃの黄色と種の緑色のコントラストが、食欲をそそります。
しっとりとした生地にパリパリの種がアクセントになって、何もつけなくてもそのままおいしく食べられます。
色が濃い目のおいしそうなかぼちゃを使って作ってみてください。

「かぼちゃ食パン」の出来上がりイメージ写真

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かぼちゃ食パンの材料

1斤 仕込み量 ベーカーズ%
強力粉 230g 92.0
薄力粉 20g 8.0
ドライイースト 3g 1.2
5g 2.0
牛乳 175g 70.0
砂糖 18g 7.2
バター 20g 8.0
かぼちゃ 90g 36.0
かぼちゃの種 30g 12.0
材料表記について

かぼちゃ食パンの作り方

  1. 材料の強力粉からかぼちゃまでを、ホームベーカリーのパンケースに入れる。
  2. 食パンコースに設定してスタートさせる。
  3. ミックスコールでかぼちゃの種を入れて、焼き上げる。
  4. 焼きあがったら、パンケースから取り出して出来上がり。

かぼちゃ食パンの作り方のコツ(アドバイス)

  • かぼちゃは茹でてつぶしたもの(皮も含む)を使用します。
  • かぼちゃの皮は、お好みで入れても入れなくてもOKです。
    皮にも栄養があるので、私は少し皮を残したまま入れましたが、出来上がったパンの見た目には影響ありませんでした。
  • 甘くておいしいかぼちゃの選び方
    • 身が詰まっていて、ずっしりと重いもの
    • 身の黄色が濃く、皮がゴツゴツとしていて固いもの

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